Диетотерапия

Лечебный метод, заключающийся в терапии различных заболеваний специальной диетой. В основу диетотерапии положена теория сбалансированного питания.

Влияние лечебного питания определяется качественным и количественным составом пищи (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, микроэлементы и др.), её калорийностью, физическими свойствами (объём, температура, консистенция), режимом питания (часы приёма, распределение пищи в течение дня, частота приёмов), лечебным действием отдельных продуктов.